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Gâteau Godina aux pommes caramélisées

Gâteau Godina aux pommes caramélisées



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Etape 1. Caraméliser dans un bac/poêle les 6 cuillères à soupe de sucre. Une fois caramélisé, graisser la plaque au fur et à mesure de la crème au sucre.

Étape 2. Au fur et à mesure que le sucre caramélisé refroidit, préparez les pommes, épluchez-les, enlevez la colonne vertébrale, coupez-les en rondelles, placez-les sur le sucre caramélisé, saupoudrez de cannelle et laissez au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3. Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Les jaunes avec le sucre sont mélangés et ajoutés sur les blancs d'œufs. Mélanger la farine avec la levure chimique et l'incorporer à la composition obtenue à partir des œufs.

Une fois les pommes cuites, versez dessus la composition du dessus et laissez-les au four (essayez le test du cure-dent). Lorsque vous êtes prêt, sortez du four, laissez refroidir 15 minutes, puis retournez sur une assiette. Il peut être servi avec de la crème fouettée ou de la crème glacée!


Gâteau aux biscuits et aux pommes

La base des biscuits est préparée comme suit. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux. Lorsque le sucre a fondu, laissez reposer environ 5 minutes. Pendant ce temps, écrasez les biscuits et mélangez avec le cacao tamisé. Versez le sirop dessus pas tout le temps car cela peut être trop selon le type de biscuits que vous utilisez. Puis mettre dans un plateau (20/20 cm) et bien presser avec une cuillère ou à la main. Laisser refroidir.

Pour préparer la couche de pommes, passez les pommes données à travers la râpe à gros trous et saupoudrez du jus d'un demi citron avec les deux cuillères à soupe de sucre. Mes pommes étaient sucrées, j'ai donc ajouté un peu de sucre si vous voulez, vous pouvez en mettre plus en fonction de l'acidité des pommes que vous utilisez. Ajouter la cannelle et laisser sur le feu jusqu'à ce que toute l'eau restante s'évapore. Laisser refroidir puis mettre les 4 biscuits écrasés. Bien mélanger puis déposer sur le fond de biscuit.

Le pudding au caramel est préparé selon les instructions sur l'enveloppe. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les amandes caramélisées qui ont été concassées au hachoir électrique. Si vous n'avez pas encore d'amandes caramélisées, elles sont très faciles à préparer. Caraméliser quelques cuillères à soupe de sucre puis mettre les amandes entières, bien mélanger pour que le sucre caramel s'enveloppe bien. Ils sont refroidis dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et beurrée. Après avoir complètement refroidi, ils sont déballés du papier et embrassés en morceaux. Ils sont ensuite passés dans le broyeur électrique.

Mettez le pudding au caramel sur la couche de pomme et mettez le gâteau au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Décorez avec des amandes effilées et coupez selon vos préférences.

J'espère que vous essayez ce gâteau avec des biscuits et des pommes. C'est frais et délicieux.


Gâteau renversé aux pommes caramélisées - un dessert savoureux et simple pour toutes les occasions !

Les pommes sont idéales pour un gâteau renversé, elles caramélisent si bien que personne n'a la patience jusqu'à ce que le dessert refroidisse.

INGRÉDIENT:
Pour le caramel :

-1 sachet de sucre vanillé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1.Préparez la génoise. Battre les œufs avec suffisamment de sucre pour obtenir une composition de couleur claire.

2. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.

3.Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.

4. Ajoutez le sucre vanillé à la levure chimique et mélangez à nouveau.

5. Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour qu'elles ne changent pas de couleur.

7.Préparez le caramel. Mettez le sucre dans une casserole. Commencez à remuer constamment pendant qu'il fond et caramélise. Retirez la casserole du feu lorsque le caramel devient rouge. Si le sucre reste non fondu, continuez à remuer et faites chauffer un peu le caramel. Attention à ne pas le garder sur le feu trop longtemps, car il devient amer.

8. Versez le caramel sous la forme chemisé de beurre dès que possible.

9. Disposez les tranches de pomme en cercle et versez la pâte.

10. Cuire le gâteau pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent.


Gâteau avec confiture et meringue

Vous trouverez ici la recette du GÂTEAU AUX POMMES, DES BISCUITS ET DE LA CRÈME. Gâteau aux pommes, pudding à la vanille et meringue. Découvrez (et enregistrez !) vos propres épingles sur Pinterest. Comment faire un gâteau aux pommes et une crème à la vanille avec des biscuits avec du glaçage. La tarte aux pommes et la meringue à la noix de coco sont un dessert fabuleux et facile à préparer. Les pommes sont des fruits d'automne sains et savoureux avec lesquels vous pouvez préparer de délicieux desserts aux pommes bon marché et faciles. Cette épingle a été découverte par Carmen Kovacs. Mettez ce gâteau aux pommes et meringue au four pendant 45 minutes.

Voir aussi la recette du gâteau aux bananes. Plus de 100 recettes de gâteaux avec des images et des recettes VIDEO & # 8211. Nous avons atteint plus de 100 recettes de gâteaux et vous trouverez les meilleures ici. Gâteau à la confiture et à la meringue, une recette ancienne et délicieuse, comme dans l'enfance avec les grands-parents.

Comment faire une tarte aux pommes farcie, caramel et meringue ? Dans une poêle graissée au beurre, placez la composition et laissez au four chaud, environ 15. Biscuit cake et biscuits & #8211 un dessert sans.


Gâteau aux pommes caramélisées et crème

Caraméliser le sucre à feu doux dans une casserole et laisser jusqu'à ce qu'il soit liquide. Verser dans un plateau (25 x 35 cm).

Coupez les pommes, pelées et dénoyautées, en fines tranches, puis placez-les uniformément sur le caramel dans la poêle.

Mettre au four chaud jusqu'à ce que les pommes ramollissent un peu et caramélisent. Laisser refroidir.
En option, vous pouvez garder quelques pommes pour la décoration.

comptoir
Battre les blancs d'œufs fort avec le sucre.

Ajouter les jaunes frottés avec l'huile, l'essence de vanille et la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Homogénéiser légèrement à la spatule en retournant. Verser la pâte sur les pommes caramélisées et égaliser.

Mettre au four préchauffé, pendant environ 25 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce que le dessus soit cuit et passe le test du cure-dent.
Laisser refroidir dans la poêle.

Pendant ce temps, faire bouillir le sucre avec de l'eau jusqu'à ce qu'il se lie un peu, puis assaisonner avec de la vanille et laisser refroidir. Sirop dessus.

Versez le gâteau sur une assiette, graissez avec de la confiture de framboise/fraise et mettez la crème par dessus. En option, vous pouvez saupoudrer sur la crème, soit des pommes confites caramélisées, coupées en petits morceaux, soit de la cannelle en poudre.

Réfrigérer jusqu'au lendemain.

Crème
Mélanger tous les ingrédients à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse et homogène.


Cake aux pommes caramélisées et feuilles de cacao

  • Pour les feuilles de cacao fraîches :
  • 1 ou
  • 150 g de beurre à 82% de matière grasse
  • 150 g de yaourt crémeux
  • 100g de sucre
  • 500 g de farine
  • 30g de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de pointe de sel
  • Pour les pommes caramélisées :
  • 1500 g de pommes pelées
  • 100g de sucre
  • 100 g de beurre à 82% de matière grasse
  • 50 g d'amidon
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • sucre vanillé et cannelle pour la décoration

Dimensions du plateau : 23/40 cm


Gâteau aux pommes

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Pour préparer le dessus, séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Saupoudrez un peu de sel sur les blancs d'œufs et laissez-les à température ambiante pour préparer le chocolat et le reste des ingrédients.

On met, dans un bol, sur le feu, le beurre coupé en cubes avec le chocolat cassé.

Remuer vigoureusement jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus et que la composition soit homogénéisée.

Laissez la composition refroidir quelques minutes. J'ai passé 10 minutes sur le balcon.

Préchauffer le four à 180 degrés.

On broie la noix, mais pas très finement, on broie le sucre pour le transformer en poudre.

Mélanger la farine avec la levure chimique.

Mélangez les blancs d'œufs, puis ajoutez progressivement le sucre et mélangez jusqu'à ce que la meringue devienne ferme.

Mélanger les jaunes avec le chocolat légèrement refroidi et l'essence et incorporer la meringue.

Tamisez ensuite la farine mélangée à la levure chimique sur la composition et incorporez-la légèrement à l'aide d'une spatule.

Tapisser la base de la plaque à pâtisserie avec du papier, graisser les murs avec de l'huile et saupoudrer de farine.

Étaler la composition de brownie sur la plaque et cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes.

Pendant ce temps, nous préparons la crème de pomme.

Mettez les pommes râpées dans un bol, sur le feu, avec le sucre et mélangez bien, jusqu'à ce qu'un sirop se forme.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajouter la semoule et mélanger à nouveau pour bien mélanger.

Vers la fin, ajoutez la cannelle, puis éteignez le feu et laissez la composition refroidir quelques minutes.

Sur le plan de travail refroidi, étalez la crème de pomme légèrement tiède et laissez refroidir le gâteau.

Le dessus sera légèrement humidifié avec de la crème chaude.

Sur la crème de pomme refroidie, étaler la chantilly et laisser refroidir à nouveau le gâteau au moins 30 minutes, avant de servir.
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