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Gros gâteau

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Roche:

On prépare un plateau 30x35, on le recouvre de papier ciré.J'ai utilisé ce format, mais vous pouvez aussi en utiliser un plus petit et vous aurez un gâteau plus haut.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de sucre.

Sécher les ingrédients (noix de coco + graines de pavot + farine + levure chimique) les mélanger séparément dans un bol et ajouter progressivement la mousse de blanc d'œuf en remuant de haut en bas jusqu'à consistance lisse.

Verser dans la plaque chemisée et mettre au four jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre et que le dessus ait une couleur dorée, environ 20 minutes.

Laissez le comptoir refroidir.

Crème:

Frotter les jaunes avec le sucre et la farine et ajouter progressivement le lait froid. Nous coupons la gousse de vanille et en retirons les graines. On les ajoute dans la crème, je mets aussi les gousses, pas seulement les graines. Mettez sur le feu et mélangez jusqu'à obtenir une crème de la consistance d'un pudding. Quand il épaissit, retirez la gousse de là.

Mettre de côté et laisser refroidir. Quand il est encore chaud, ajoutez le beurre que j'ai sorti du réfrigérateur il y a quelque temps pour atteindre la température ambiante et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous.

A part, battez fort la chantilly et quand la crème est froide (attention elle doit bien refroidir), mélangez-les et mettez-les sur le plan de travail. Nous nous étirons uniformément.

Dans un bol, nous préparons du café et y passons les biscuits. Sur toute la surface de la crème, nous plaçons des biscuits donnés par le café.

Sur le dessus, nous faisons le glaçage : Nous mettons le feu pour faire fondre les morceaux de chocolat cassés avec le beurre et la crème fouettée. Verser le glaçage sur les biscuits, égaliser et mettre au réfrigérateur.

Si vous voulez, il peut être décoré


Vidéo: Ford sierra:Jäme Rallitiim (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Parthenios

    Je trouve que vous n'avez pas raison. Je suis sûr.

  2. Eddie

    It does not disturb me.



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