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Le meilleur dessert à Hawaï est à moins de 2 $

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Il est presque impossible de mentionner Leonard's Bakery sans, à un moment donné, faire référence à ses malasadas. L'institution hawaïenne, située au coude de Kapahulu Avenue et de Charles Street, produit des bonbons moelleux depuis 1953.

Mais qu'est-ce qu'une malasada exactement ?

Bref, c'est un beignet portugais sans trou. Fabriquées à partir de pâte à levure sucrée enrichie d'œufs et de beurre, de généreuses cuillerées sont frites jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée se forme à l'extérieur tandis que l'intérieur conserve sa texture légère et moelleuse. Ils sont préparés sur commande et servis très chauds.

À Boulangerie Léonard, non seulement les malasadas sont saupoudrées de votre choix de sucre blanc ou à la cannelle, mais ces délices gastronomiques peuvent être commandés de manière traditionnelle ou remplis de saveurs allant de la crème anglaise et de la haupia (noix de coco) au li hing mui (prune séchée) et à la mangue. Leurs deux best-sellers ? Original et fourré à la crème.

Initialement introduites à Hawaï à la fin des années 1880 par des immigrants portugais, les malasadas n'ont pas été produites à une échelle commerciale avant la création de la boulangerie près d'un siècle plus tard. Petit-fils d'un couple de l'île de San Miguel, au Portugal, Leonard DoRego a commencé à préparer les friandises sucrées après que sa mère lui ait suggéré de les préparer pour le mardi gras, une tradition portugaise. Bien que sceptique sur le fait qu'ils puissent être « trop ethniques », Leonard's Bakery a pris un pari et l'appétit pour les malasadas à Hawaï est né.

Aujourd'hui, Leonard's est toujours considéré dans le monde entier comme le créateur des meilleures malasadas des États-Unis.

Lourdes au toucher, mais aérées au goût, les malasadas semblaient presque se dissoudre lorsqu'elles frappaient ma langue. Le croquant des granules de sucre offrait un contraste parfait avec la texture moelleuse de la pâte. Noisette, sucrée et tellement satisfaisante, c'est une gâterie sucrée que je suis sûr d'avoir encore et encore.



Commentaires:

  1. Brazahn

    il y a encore des lacunes

  2. Mazuramar

    C'est juste une merveilleuse phrase

  3. Mauramar

    Je regrette de ne pouvoir rien faire. J'espère que vous trouverez la bonne solution. Ne désespérez pas.

  4. Rodes

    Totalement d'accord avec elle. Je pense que c'est une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.

  5. Alhmanic

    Peu importe à quel point j'ai essayé, je ne pourrais jamais imaginer une telle chose. Comment est-ce possible, je ne comprends pas



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