Recette de poulet grillé aux agrumes et à la menthe

Ma famille adore ce plat - poitrine de poulet marinée dans du jus de citron vert, jus d'orange, jus de citron, menthe et miel.

23 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

• 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 750 ml de jus d'orange
• petite poignée de feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à soupe de miel

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 30 min› Prêt en: 40 min

1. Placez le poulet dans un grand bol et versez-y le jus de citron, le jus de citron vert et le jus d'orange. Saupoudrer de feuilles de menthe et arroser de miel. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
2. Préchauffer le barbecue à feu moyen. Lorsque le barbecue est chaud, badigeonnez légèrement la grille de cuisson d'huile.
3. Placez le poulet sur le barbecue préchauffé et jetez la marinade. Cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus ne soit plus rose et que le jus soit clair.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(23)

Avis en anglais (18)

par KOALAGIRL

Ma famille voulait un barbecue sain pour la fête des pères cette année, alors j'ai servi ce plat. La seule différence que j'ai faite a été d'ajouter le zeste de l'orange, du citron et du citron vert, ainsi que le jus des fruits. Les saveurs d'agrumes les plus fortes sont dans le zeste. Mon mari a grillé cela et même si cela s'est avéré bon, quelques-uns des seins ont été "noircis" par la cuisson. Les quelques poitrines de poulet qu'il me reste seront cuites au four. Je suis curieux de voir la différence entre le grillé et le cuit au four. Un plat parfait pour l'été! -20 juin 2005

par LadyNewt

le poulet était bon, mais il manquait quelque chose. cela semblait juste très simple. une sauce serait bien, mais je ne peux penser à aucune qui serait un bon ajout. des suggestions? -19 juin 2008