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Meilleures recettes de margarita

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Recettes de margarita les mieux notées

Ajoutez une touche de fumée épicée à chaque margarita que vous préparez cet été.

Un cocktail fruité et rafraîchissant est parfait pour le printemps, et cette belle margarita coche toutes les bonnes cases… parfaite pour l'été. Cette recette est une gracieuseté de Sparkling Ice.

Recette avec l'aimable autorisation de Jose CuervoUne margarita classique : elles sont bonnes pour n'importe quelle nuit, mais elles sont particulièrement appropriées pour manger des ailes de poulet et regarder le football.

Derrière le bar du Junoon de New York, étoilé au Michelin, le mixologue Hemant Pathak s'efforce de compléter l'ambitieuse cuisine indienne progressive de la cuisine avec des cocktails tout aussi exubérants qui incorporent bon nombre des mêmes herbes et épices. Ce cocktail ajoute une délicieuse touche sud-asiatique à la margarita à la cardamome, à la cannelle et à l'anis étoilé. Cette recette est une gracieuseté de Hemant Pathak, le mixologue du restaurant Junoon. Pour regarder une vidéo de Pathak préparant trois cocktails dont le Masala Margarita, cliquez ici.

Cette recette est un compliment de Matt qui travaille avec nous dans l'équipe des bois. Sa simplicité dément certains délices sérieux; c'est peut-être la meilleure margarita que j'aie jamais essayée. Sur les rochers ou sur la glace pilée, sur le bord salé ou sans sel – à vous de choisir.- Propriétaire et co-fondatrice Laura SorkinRecette avec l'aimable autorisation de Runamok Maple

Ces margaritas utilisent des citrons au lieu de citrons verts, ce qui donne un aspect pittoresque lorsqu'elles sont garnies de fleurs comestibles. Cette recette est une gracieuseté d'Ann Hsu Kaufman/Grits and Chopsticks.

J'adore le champagne avec une saveur d'acier qui donne vie à toutes mes papilles gustatives, qui rend l'humeur de tout le monde bonne - et qui me donne faim de quelques noix salées ou de pratiquement n'importe quelle bouchée riche. Il en va de même, du moins pour moi, en ce qui concerne les margaritas : le piquant est vivifiant, le sucré ne l'est vraiment pas. le meilleur des deux côtés de l'Atlantique.

Obtenez votre dose de superfruits avec cette margarita fruitée. Cliquez ici pour voir The Amazing G-Fruit et les façons de l'utiliser.

Chaque année, le 5 mai, le Cinco de Mayo est célébré pour honorer la culture et le patrimoine mexicains. Cette année, donnez à vos boissons une touche saine.

Cette recette est dérivée des incroyables margaritas de mon père. Pendant l'été, il est le fabricant de margarita. Je ne sais pas ce qu'il fait, mais je n'arrive jamais à recréer le cocktail légèrement acidulé, légèrement sucré et tellement facile à boire qu'il crée. Ici, je remplace la moitié du jus de citron vert par du jus d'orange sanguine. N'oubliez pas que la clé de la recette est de mélanger à parts égales du jus, du triple sec et de la tequila. J'ai essayé d'utiliser à la fois du triple sec et du Grand Marnier dans la boisson. Je trouve qu'un goût plus doux vient de l'utilisation de triple sec de bonne qualité (pas les trucs à 5 $ dans l'épicerie). Et n'utilisez JAMAIS autre chose que du jus de citron vert frais, de préférence des citrons verts à température ambiante. Cette recette nécessite de servir la margarita, mais vous pouvez également la servir sur des rochers. Une jante de sel est à vous... Mais oublier le Chunky Guacamole avec des frites est un crime.

Vous cherchez une margarita classique et parfaite ? Vous êtes arrivé au bon endroit.

Notre fruit préféré est l'ingrédient parfait pour une fiesta margarita. Val Harrison, du blog More Than Burnt Toast, nous montre comment en faire une margarita — et elle dit qu'elle n'est même pas fan de pastèque !


La meilleure recette de margarita en 5 minutes

Fabriqué avec du jus de citron vert fraîchement pressé, du jus d'orange, de la liqueur d'orange, de la tequila et juste une touche de miel, c'est la meilleure recette de margarita en 5 minutes que vous ayez jamais faite ! L'un des cocktails les plus populaires au monde et parfait pour les chaudes journées d'été ! Alors sans plus tarder, préparons mes margaritas maison parfaites!


Les meilleures margaritas en gros lots que votre fête ait jamais vues

Citron vert acidulé, tequila onctueuse et un soupçon d'orange douce. . . Rien de tel qu'une margarita parfaite et croustillante - servie glacée avec beaucoup de sel et de citron vert, bien sûr.

Les margaritas sont ma boisson alcoolisée préférée - probablement parce que : 1.) La cuisine mexicaine est ma cuisine préférée. 2.) It&aposs le cocktail sucré parfaitement équilibré--mais pas trop sucré--. 3.) Maaaaybe parce que j'ai une légère affinité pour la tequila.

Si je pouvais servir des margaritas à chaque fête à la maison (et à toutes les autres réunions entre les deux), je le ferais très certainement, mais le problème que je rencontre toujours est de trouver un équilibre entre la qualité et le temps.

#1. Qualité : Je suis désolé, mais ne me donnez aucune de ces conneries de mélange aigre-doux en bouteille qui sont chargées de sucre et d'arômes artificiels et qui est un mal de tête garanti demain. Une bonne margarita implique du vrai jus de citron vert fraîchement pressé. Mais voici le problème. . .

#2. Temps : Qui a 45 minutes pour presser des citrons verts et préparer un gros lot de margaritas avant le début de la fête ? Pas moi (ou toi), c'est qui. Alors maintenant, nous avons atteint le nœud du problème.

Entrez, concentré de citron vert surgelé. (Minute Maid ne m'a pas payé pour cela.)

Au début, cela ne vous surprendra peut-être pas, car beaucoup gelé les recettes de margarita nécessitent du concentré de citron vert surgelé. La saveur intense contrecarre la glace ajoutée qui diluerait autrement la boisson, vous laissant essentiellement un Slurpee aromatisé à la tequila. Mais je vous suggère de commencer à l'utiliser pour de gros lots de margaritas avec des glaçons AU PLUS VITE.

Vous pouvez trouver du citron vert surgelé dans l'allée des congélateurs de votre supermarché local et, bien qu'il contienne du sucre ajouté, il dépasse encore votre mélange aigre-doux typique, à la fois en termes d'ajout de douceur et de saveur authentique de citron vert. Pensez simplement à cela comme un raccourci majeur pour extraire des jus de citron vert et faire un sirop simple. De plus, vous allez préparer des quartiers de citron vert pour que les invités puissent garnir leurs boissons, de sorte que votre saveur de citron vert « réel » est là.

La meilleure partie de l'utilisation du concentré can o&apos est que, une fois vidée, la canette sert également de tasse à mesurer pour les ingrédients restants. Et je m'efforce de minimiser la situation de la vaisselle sale. Cette recette est trop facile.

Ces margaritas en gros lots sont fortes, légèrement (mais pas trop) sucrées et ont la note équilibrée idéale d'orange. Oh, attendez, ai-je mentionné qu'il y avait de la bière impliquée ? Corona est la clé, mesdames et messieurs. Servez-les avec beaucoup de glace, du sel et des citrons verts à côté pour que les invités puissent créer leurs propres verres à monture, si désiré.


La Saint-Patrick&rsquos est le moment idéal pour célébrer avec un Marguerite verte . Avec seulement quatre ingrédients, vous pouvez le préparer en un clin d'œil !

Les pêches et l'été vont de pair, ne pensez-vous pas ? Ainsi, une margarita à la pêche fera forcément mouche par une chaude journée d'été ! Vous pouvez attendre des pêches fraîches cette année !

Margarita au chocolat, dis quoi ?! Maintenant, c'est juste de la joie pure ici ! Obtenez votre dessert et une boisson tout-en-un.

Maintenant, cette margarita à l'ananas est tout simplement AMUSANTE ! Si vous fermez les yeux et sirotez ceci, vous jurerez que vous êtes sur une plage quelque part avec vos orteils dans le sable !

Sucré et épicé, ma combinaison préférée! Cette margarita épicée au pamplemousse donnera un coup de fouet à n'importe quelle fête! Servi avec des frites et de la salsa ou du guacamole, oh yeah&hellip une paire parfaite !

Doux et onctueux, acidulé et acidulé, riche et délicieux. Cette margarita à la fraise et à la noix de coco a tout pour plaire! Je pense que vous pourriez même ajouter de la crème fouettée fraîche sur le dessus et appeler cela un dessert.

Parfois, vous voulez la boisson, mais pas les calories. Ainsi, une Skinny Margarita est exactement ce dont vous avez besoin pour faire mouche.


Recettes de cocktails faciles : 8 superbes riffs sur la margarita

La margarita habanero-passionfruit de Chris Taylor offre des vibrations estivales, avec un coup de pied.

En ce qui me concerne, la saison de la margarita commence maintenant.

Peu importe que le mercure tombe toujours en dessous de 60 degrés là où je suis à New York. Moi (et beaucoup d'autres) sommes passés l'hiver, sans parler de nos manteaux en duvet abandonnés. Je suis prêt pour des cocktails qui élèveront mon humeur et me sortiront de mon blues du temps froid renforcé par la pandémie. Et profiter d'une margarita superbement préparée fait exactement cela et ne déçoit jamais : il n'y a vraiment aucun problème ici, surtout si l'on considère que les margaritas sont relativement faciles à préparer.

Et à vrai dire, ce petit bijou de cocktail n'a pas besoin d'être relégué aux mois les plus chauds de l'année, ni pour les vacances à la plage, ni pour les célébrations du Cinco de Mayo. Lecteurs, ce n'est pas une boisson de saison. C'est un cocktail qui peut vous ravir tout au long de l'année. (Comme un Bloody Mary ou un martini peut le faire.)

Le El Coco Carlos, de Chas Martin et Benji Homsey, a repris la margarita classique et a ajouté des éléments de . [+] noix de coco et orange pour rendre le cocktail encore plus rafraîchissant.

Même au cœur de l'hiver, mon barman personnel et partenaire m'a concocté plusieurs variantes de magarita: il y avait des margaritas fumées au mezcal en décembre, des margaritas miel et jalapeño en janvier et même des margaritas multi-agrumes très épicées en février.


Recette de mélange de margarita maison

Avez-vous déjà fait le vôtre Mélange Margarita? Si vous aimez les margaritas, ce que je fais certainement, ce mélange de margarita maison facile est un incontournable!

La prochaine fois que vous irez à l'épicerie, faites le plein de limes, de citrons et d'oranges frais et vous pourrez préparer ce fabuleux mélange. Ensuite, lorsque vous êtes prêt pour un délicieux cocktail, ajoutez simplement de la tequila et vous obtenez la margarita parfaite !

J'ai partagé beaucoup de délicieux recettes de margarita au cours des années. j'ai un faible pour ça margarita à la bière parce que c'est si facile, mais je vous dis que la plupart des gens aimeront vraiment ce mélange de margarita maison.

C'est la margarita classique que la plupart des gens aiment le plus !

Ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle est parfaite pour faire des margaritas au pichet. Je fais toujours cela avant une fête pour avoir sous la main quand quelqu'un veut une margarita fraîche.

Plus de délicieuses recettes de margarita:

  • Meilleure recette de margarita à la bière
  • Margarita à la pastèque surgelée
  • Margaritas aux mûres
  • Margarita à l'ananas et aux fraises surgelée
  • Marguerite verte
  • Les meilleures recettes de margarita que vous ayez jamais goûtées !

Comment faire un mélange de margarita

Essayez de préparer ce mélange de margarita pour votre prochaine fête. Il est si facile de mélanger votre propre sirop simple à partir d'eau et de sucre, puis tout ce que vous avez à faire est d'ajouter vos jus de fruits frais et c'est prêt à partir !

J'aime ajouter un peu de jus d'orange à mon mélange de margarita, mais c'est totalement facultatif.

L'orange donne au mélange une saveur moins acidulée. Gardez ce mélange de margarita au frais jusqu'à une semaine.

Recette de mélange de margarita maison

J'espère que vous aimerez faire des margaritas bientôt! J'ai écrit des instructions pour faire une seule margarita ou des margaritas par le pichet.

Si vous aimez les margaritas surgelées, ajoutez simplement votre mélange dans des bacs à glaçons. Ensuite, mélangez-les simplement avec la tequila pour une boisson glacée rafraîchissante !


Les meilleures recettes de margarita - 12 recettes

Le jus d'orange sanguine et les jalapeños emmêlés rendent cette margarita épicée et avec une couleur sombre, avec les mêmes saveurs de.

  • 2 tranches de piment jalapeño ou serrano
  • 2 onces de tequila argentée
  • 4 onces de jus d'orange sanguine
  • 1 once de Cointreau ou Triple Sec
  • jus d'un demi citron vert

Margaritas à l'ananas frais

L'ananas frais, le jus d'orange et le jus de citron vert rendent cette recette de margarita rafraîchissante encore plus délicieuse

  • 1 tasse de morceaux d'ananas frais ou décongelés
  • 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1 once de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1/8 tasse à 1/4 tasse de sucre superfin (*voir Notes)
  • 1/4 tasse de tequila argentée, de bonne qualité
  • 1 1/2 onces de liqueur d'orange, comme Triple Sec ou Cointreau
  • La glace
  • 1 cuillère à soupe de sel casher
  • 1 cuillère à soupe de sucre grossier/pétillant
  • Quartiers de lime et morceaux d'ananas pour la garniture, si désiré

Marguerite aux pêches

Boire des margaritas à la pêche est le moyen idéal pour passer un après-midi d'été au chaud ! Cette recette donne assez pour 8 boissons

  • 1 livre (environ 3) pêches mûres, fonds rainurés, plus 2 autres pêches, pour la garniture
  • 3 cuillères à soupe (2 1/2 onces) de liqueur d'orange, comme le Cointreau
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1/4 cuillère à café de gros sel
  • 3/4 tasse (6 onces) de tequila argentée
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 2 tasses de nectar de pêche en bouteille
  • 8 brins de menthe, pour la garniture

Paillettes comestibles !

S'évanouir devant la fraîcheur des paillettes comestibles

  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 2 à 10 gouttes de colorant alimentaire (une goutte à la fois), ajuster selon la couleur désirée

Margarita à la mangue

Les margaritas Mano sont sucrées et rafraîchissantes à tout moment de l'année ! Vous pouvez ajouter du piment, du sucre ou du sel sur le rebord !

  • 1 tasse de glace
  • 1 quartier de citron vert
  • 3 onces de tequila argentée
  • 1 petite mangue, pelée, dénoyautée et hachée grossièrement (3 onces)
  • 1 1/2 onces de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili, telle que Tajin (voir note)
  • 2 onces de liqueur d'orange
  • 1 1/2 once de nectar d'agave
  • 3 onces de soda au pamplemousse

Margarita mélangée de granité

La margarita glacée parfaite utilise une tequila de bonne qualité et une liqueur d'orange comme le Grand Marnier ou le Cointreau

  • 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 2 onces de sirop simple
  • 2 onces de tequila 100 pour cent d'agave
  • 1 once de liqueur d'orange de bonne qualité, comme le Cointreau ou le Grand Marnier
  • 3/4 tasse de glace

Marguerites patriotiques

Toast au feu d'artifice avec ces margaritas patriotiques

  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau
  • 1/4 tasse de cocktail de jus de canneberge
  • 1 once de tequila argentée
  • 1 once de liqueur à l'orange
  • 1 cuillère à soupe de sirop simple
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • La glace
  • Quartier de citron
  • Sucre coloré

Margarita aux fraises parfaite

L'été, c'est des fraises fraîches et de délicieuses margaritas ! Rafraîchissez-vous au bord de la piscine avec une margarita glacée

  • Le zeste râpé d'un citron vert, environ 1 cuillère à soupe
  • 1 tasse de jus de citron vert, environ 4 à 6 citrons verts persans
  • 3/4 tasse à 1 tasse de sucre granulé
  • 3 tasses d'eau
  • 2 tasses de tequila 100 % agave
  • 9 onces de fraises fraîches
  • 1/2 tasse de Cointreau
  • Sel rose de l'Himalaya pour la jante, facultatif

Margaritas au pamplemousse rose d'Ina Garten

Par Foodiewife, un régal pour les yeux

J'ai vu cette recette sur The Barefoot Contessa

  • 1 citron vert, coupé en quartiers, facultatif
  • Sel casher, facultatif
  • 1 tasse de jus de pamplemousse rouge rubis
  • 1/2 tasse de jus de lime fraîchement pressé (4 limes)
  • 1 tasse de liqueur d'orange, par exemple Triple Sec
  • 1 tasse de tequila blanche
  • 2 cuillères à soupe de sucre, au goût (facultatif)

Margaritas aux pêches

Par Foodiewife, un régal pour les yeux

C'est rapidement devenu l'une de mes recettes de margarita préférées

  • 1/2 tasse de tequila
  • 1 1/2 tasse de mélange de margarita
  • 2 onces de schnaps aux pêches
  • 16 onces (environ 2 tasses) de pêches, congelées ou fraîches
  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, ajoutez seulement si vous utilisez des pêches surgelées ou des pêches fraîches qui ne sont pas sucrées)
  • 1 tasse de glace pilée
  • Citron vert frais pour frotter le pourtour du verre et garnir
  • Sel casher

Cadillac Marguerite

Recette classique de margarita cadillac avec du Grand Marnier flottant sur le dessus pour une explosion supplémentaire de saveur d'agrumes


La MEILLEURE recette de margarita

D'accord, j'ai peut-être menti un peu. Techniquement, je n'ai pas la meilleure recette de margarita pour vous. Ce que j'ai est la meilleure recette de margarita pour moi. Avec quelques conseils pour vous.

Et une vidéo qui montre à quel point il est vraiment simple de réussir.

Vous voyez, les margaritas sont l'une de ces choses qui sont différentes selon les personnes. Certains les aiment follement doux. D'autres les aiment vraiment fort. Certains veulent de la chaux aigre dure. D'autres, juste une bouffée d'agrumes. Et ne commençons pas sur des rochers par rapport à tout droit, sel ou pas de sel. Aïe ! Si j'osais prétendre que j'avais la meilleure recette de margarita, un bon 75 % d'entre vous voudraient se battre avec moi. Mais pourquoi se battre quand on peut boire ?

Donc, ce que je vous donne ci-dessous est ma recette de margarita préférée. C'est comme ça que je les prépare à mon goût. Je ne les aime pas super-boozy. Je les aime très citronnés. Et j'aime une touche sucrée.

Je vais également vous donner quelques suggestions pour créer votre propre recette parfaite.

1) Allongez (ou éteignez) l'alcool. Si vous l'aimez vraiment bien arrosé, non seulement vous pouvez ajouter de la tequila supplémentaire (c'est évident), mais vous pouvez également utiliser du Cointreau au lieu de Triple Sec pour la liqueur d'orange. Cointreau a une teneur en alcool plus élevée – Je sirote définitivement les margaritas Cointreau plus lentement que celles Triple Sec (attention, elles ont tendance à provoquer des maux de tête le lendemain matin).

2) Lime-lovahhh? Décidez si vous aimez le citron vert ou si vous l'aimez tout simplement. J'adore, ajoute plus. Juste comme ça, ajoutez moins. Mais vous devez faire autre chose de toute façon : après avoir pressé votre jus de citron vert, trempez un doigt dedans (ou une cuillère à café, si vous n'êtes pas le seul à en boire) et goûtez-le. Pensez-vous, “whoa! acide!” ou pensez-vous “mmm…lime”? Vous voyez, tous les citrons verts ne sont pas identiques. Certains sont plus durs que d'autres. Si vous en avez un dur, vous voudrez peut-être en ajouter moins ou le contrer avec du sirop plus simple et/ou plus de Triple Sec.

3) Trouvez votre sweet spot. La façon dont j'ai déterminé à quel point j'aime mes propres margaritas était de faire un marg sans édulcorant. Je l'ai fait dans un verre plus grand que d'habitude pour permettre une agitation vigoureuse. J'ai pris une gorgée. Waouh Nellie ! Aigre! J'ai ajouté une cuillère à café de sirop simple, agité et goûté. Meilleur. Pas génial. Répéter. Je suis arrivé à 3 cuillères à café quand c'était juste pour moi. Un équilibre parfait entre acide et sucré pour mes papilles gustatives. 3 cuillères à café correspondent à 1/2 once, ce qui convient également aux mesures de barman. Faites cette expérience pour vous-même pour trouver votre place. (Remarque : vous pouvez acheter du sirop simple au magasin d'alcools. Ou vous pouvez en fabriquer vous-même. C'est vraiment très facile).

4) Obtenez le bon sel. Vous pouvez acheter un sel de jante. Ou vous pouvez en faire un amusant comme ce sel salé et sucré aux agrumes. Ou optez pour du sel casher ou du gros sel de mer (lisez ici celui que nous préférons). Mais ne faites pas, sous tout circonstances, utilisez du sel de table. C'est trop salé, dur et grumeleux. Tellement pas bon. S'il te plaît. Ne le faites pas. (Si vous ne savez pas comment coller un verre, ne vous inquiétez pas. Rendez-vous ici. Nous avons ce qu'il vous faut).

5) Soyez créatif ! Sortez sur une branche et ajoutez de nouvelles saveurs à votre margarita. Ce Lemon Basil Marg est l'un de mes préférés.

Et maintenant, sur la meilleure recette de margarita. La meilleure recette de margarita pour moi, c'est.


Préparation

Étape 1

Mettez un peu de sel sur une petite assiette. Frotter le bord d'un verre à l'ancienne ou d'un verre à whisky avec une trempette au citron vert (réserver pour le service) dans du sel. Remplir de glaçons et réserver.

Étape 2

Mélanger la tequila, le jus de citron vert et le sirop simple dans un shaker. Remplissez le shaker de glaçons, couvrez et secouez vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit très froid, environ 20 secondes.

Étape 3

Filtrer le cocktail à travers une passoire Hawthorne ou une cuillère trouée dans le verre réservé. Garnir d'une meule de citron vert.

Comment évalueriez-vous Marguerite ?

Paresseux, oui. Une vraie margarita, non. La vraie Margarita du Mexique où mon ami est allé pendant 6 mois chaque année est la suivante. 3 parts de Tequila, 2 parts de Triple Sec, 1 part de jus de citron frais, 1 part de jus de citron vert frais. Essayez celui-ci et vous laisserez le mauvais substitut BA pour toujours.

Direct et délicieux. Vous pouvez ajouter une touche de cuantro. Peut-être un char du Grand Marnier.

Simple. Délicieux. C'est un must. Utilisé 1/2 oz de sirop simple, quantité parfaite pour une douceur et une acidité subtiles.

Mes hubs et moi avons fait ces deux nuits de suite. Margarita simple et parfaite. Il ne manque rien.

Ceci est incroyable! La boisson de la maison à mon mariage était similaire quoique encore plus paresseuse, d'où notre nom "Lazy Margarita": - Tequila souhaitée à la quantité souhaitée - Assez de limonade au goût

C'est absolument parfait ! J'hésitais sur l'absence de triple arc mais je n'aime pas ce genre de choses de toute façon et la boisson est PARFAITE sans elle. Je vais faire un pichet de ce truc très bientôt!

Super recette. En fait, je recommanderais de couper un 1/2 citron vert en quartiers en ajoutant 2 onces d'agave en mélangeant le contenu dans un shaker, en ajoutant la glace en secouant vigoureusement en servant sur de la glace fraîche et en garnissant de quatre traits d'amer à l'orange et d'un bord salé.

Il vous manque le Gran Marnier. C'est un incontournable de la recette originale.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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Comment faire une margarita

Pour une version un peu plus sucrée, ajoutez du sirop d'agave avant de secouer. Et bien sûr, si vous les préférez congelés (bien que ce ne soit pas la façon traditionnelle de faire une margarita), ajoutez simplement les ingrédients dans un mélangeur, puis mélangez jusqu'à consistance lisse.

C'est la saison de Marguerite. Partout, les menus de boissons sont bombardés d'offres Marg deux pour un, d'offres de pichet Marg et d'offres Marg tout simplement bon marché. Ce ne serait pas l'été sans eux. Mais la première Margarita de la saison est un régal construit sur la tradition, et la tradition appelle à la simplicité : bonne tequila, Cointreau, jus de citron vert frais et sel pour faire bonne mesure. Nous n'avons pas besoin que notre Marg soit mélangée dans une barbotine, ou aspergée de sirop de mangue-grenade-épicé-hibiscus-fraise. Du moins, pas avant d'avoir trois profondeurs.

La Margarita est peut-être le cocktail le plus facile à boire et le plus agréable jamais inventé. La clé d'une bonne tequila est d'utiliser une bonne tequila à 100 pour cent d'agave (le blanco est le plus courant, mais añejo peut ajouter une touche de saveur plus fumée). Rien de moins et vous aurez un cocktail de qualité inférieure qui fera place à une gueule de bois de classe mondiale. Vous pouvez également ajouter du sirop d'agave pour une Margarita plus sucrée avec moins de plis. N'utilisez tout simplement pas le triple sec comme liqueur d'orange, car il a le goût d'un édulcorant artificiel.

Un peu d'arrière-plan

Il y a de nombreuses années, les États-Unis ont interdit la consommation d'alcool à l'intérieur de leurs frontières, et les Américains assoiffés sont donc allés ailleurs pour leurs cocktails, principalement au sud de la frontière mexicaine. (L'ironie n'est pas perdue pour nous.) La Margarita a été inventée au Mexique, peut-être au Kentucky Club à Juarez, où ils l'appelaient la Daisy Margarita signifie "marguerite" en espagnol. Les touristes interdits en sont tombés amoureux et l'ont ramené aux États-Unis après la levée de l'interdiction de l'alcool.

Il n'a guère perdu de sa popularité depuis, avec Esquire en partie à remercier. En 1953, ce magazine a nommé la Margarita la boisson du mois, la qualifiant de « excitante et provocante ». À l'époque, notre recette demandait du triple sec, mais nous avons depuis changé nos habitudes. Et il semble que la Margarita ne s'effacera jamais de la culture des cocktails et du moins jusqu'à ce que tous les êtres vivants qui ont déjà fredonné l'air de "Margaritaville" soient passés à la prochaine vie.

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Si vous aimez ça, essayez-les

Il existe suffisamment de variations sur la Margarita pour durer toute une vie. Tout ce qui concerne les jalape & ntildeo ou les épices habanero sont les meilleurs. Essayez de remplir le verre d'un mélange de chili. Pour une version légèrement plus sucrée avec du sirop d'agave, consultez le Kentucky Club Margarita. Bon sang, fais-en un avec de la bière. La Paloma est un autre cocktail de tequila classique avec peu d'ingrédients, tout comme le Tequila Sunrise.

De quoi as-tu besoin

Voici ce dont vous avez besoin pour rendre justice à Margarita, au-delà de ce que vous pourrez peut-être sortir du réfrigérateur ou du placard.


Que servir avec une margarita

Savourez votre margarita avec votre plat mexicain ou tex-mex préféré. Si je les prépare pour une fête ou un happy hour, je les sers toujours avec des croustilles tortilla, de la salsa et beaucoup de guac. Ils sont également fantastiques avec une salsa à la mangue ou à l'ananas ou ma trempette à sept couches. Pour plus d'idées d'apéritif, consultez cet article!

Si vous appréciez votre margarita pour le dîner, associez-la à des tacos végétariens, des poivrons poblano farcis, de l'avocat grillé, des taquitos ou des nachos. Bas vers le haut !