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L'œuf paresseux de Sanrio fait ses débuts dans la boîte à lunch

L'œuf paresseux de Sanrio fait ses débuts dans la boîte à lunch



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Gudetama renaît sous forme de bento box fish cake

Le Gudetama de Sanrio, l'œuf paresseux, renaît sous la forme d'une série de galettes de poisson parfaites pour glisser dans une boîte à bento ou jeter sur un bol de ramen.

Sanrio est peut-être le plus célèbre pour avoir créé Hello Kitty, mais son personnage "Lazy Egg" a beaucoup de fans, et maintenant ces fans pourront manger leur idole, car Gudetama l'œuf paresseux renaît sous la forme d'une série de des croquettes de poisson parfaites à glisser dans une boîte à lunch.

Le personnage de Gudetama de Sanrio est un « œuf paresseux », généralement représenté comme un jaune d'œuf avec une expression quelque peu affligée. Parce que c'est un œuf, on pourrait penser qu'il ferait un personnage d'œuf décent pour les boîtes à bento, mais selon Rocket News 24, Gudetama va en fait devenir un ensemble de croquettes de poisson.

Les galettes de poisson Gudetama sont faites avec des œufs brouillés pour leur donner cette couleur jaune, et les galettes de poisson sont décrites comme ayant une saveur d'omelette sucrée. Ils sont mis en vente le 20 mars et coûtent environ 1,75 $ pour un paquet de quatre. Les galettes de poisson Gudetama ont chacune des expressions faciales différentes, dont chacune serait un ajout agréable à l'une de nos meilleures recettes de boîtes à bento pour le déjeuner.


Cupcakes Gudetama

Oh mon Dieu, je ne peux pas oublier ce drôle de petit bonhomme aux œufs. Je ne me souviens pas de la première fois où je l'ai rencontré, même si je suppose que c'était au Japon il y a quelques années, mais tout d'un coup, il envahit le monde ! Au cours des derniers mois, il a fait des affiches dans toute la ville, fait partie de Dim Sum à Hong Kong et a même fait ses débuts à Plan Check ici aussi. Pour ceux d'entre vous qui ont grandi en voulant tous les accessoires Sanrio, comme les sacs à dos et/ou les boîtes à lunch Pochacco et les pots à crayons Kerropi, alors vous devez aussi aimer Gudetama.

Gudetama est mon œuf d'animal spirituel (?). Il est tellement paresseux et potelé et un peu effrayant mais il est tellement ridiculement hilarant. Il aime s'allonger et se rouler d'avant en arrière et utiliser un morceau de bacon comme couverture. Je ris à chaque fois que je vois son visage, ce qui signifie que j'avais définitivement l'air d'une personne folle en préparant ces cupcakes. Mais cela peut aussi être attribué au fait que je regardais New Girl tout le temps…

J'ai regardé New Girl de manière obsessionnelle. Comme, j'ai regardé deux saisons en une semaine et je suis à peine à la maison pendant la semaine. Schmidt est mon préféré, et Winston, et Nick et Jess. Je les aime tous et j'aimerais que nous soyons amis dans la vraie vie. Un de mes amis a rencontré Zooey Deschanel une fois et a dit qu'elle agissait exactement comme elle le fait dans la série, ce qui me donne encore plus envie d'être ami avec elle !

Pour mon anniversaire il y a quelques mois, Roy m'a fait la surprise d'une ferme-fenêtre ! Nous l'avons finalement installé et avons cultivé des plantes et des herbes et je suis très enthousiasmé par les jalapeños. Je les vérifie tous les jours et je ferai probablement une énorme annonce lorsque nous verrons nos premiers fruits !! Je n'ai jamais réalisé combien de choses peuvent mal tourner lorsque vous prenez soin d'une plante. Par exemple, saviez-vous qu'ils peuvent moisir ? Parce que je ne l'ai pas fait. Notre ferme-fenêtre est raccordée à un système d'auto-arrosage. Au début, nous les arrosions trop, ce qui a causé la moisissure, puis ils n'étaient pas assez arrosés. C'est vraiment juste une supposition et vérifier ce qui se passe en ce moment… Aidez une fille, les gars !

P.S. Je suis allé à une #BaconParty la semaine dernière organisée par Corey ! Il y avait des curseurs de bacon, des dattes enveloppées de bacon, du bacon et des asperges, des jalapeños recouverts de fromage à la crème et de bacon, des cocktails garnis de tranches de bacon. Il y avait beaucoup, beaucoup de bacon. Ensuite, mon ancien colocataire et moi avons dîné tard au BCD et nous nous sommes gavés de galbi et de soupe au tofu. Quand elle m'a déposé, nous nous sommes garés devant mon appartement et nous nous sommes assis une heure dans la voiture, à parler et à regarder les gens. En tant que propriétaire de chien qui n'est pas encore propriétaire, je suppose qu'il est apparemment très courant que les gens emmènent leurs chiens faire des promenades nocturnes et des pauses pot avant de parier à minuit. J'ai aussi vu deux chiots qui m'ont fait fondre le cœur, un teckel à poil long et un magnifique berger allemand. *soupir* Un jour.

J'ai passé un très bon moment à faire ces cupcakes. Il s'agit d'un petit gâteau à la vanille classique, rempli du caillé lilikoi le plus soyeux et surmonté d'une meringue suisse et de pâte d'amande Gudetama. J'ai réduit de moitié la recette originale pour faire 12 cupcakes, c'est pourquoi les mesures de farine et de sucre pour les cupcakes sont un peu bancales, mais vous pouvez certainement utiliser la recette originale pour en faire deux douzaines. Je les apporterai en classe demain et, heureusement, j'utiliserai ma boîte à gâteaux, qui est photographiée ci-dessus ! C'est un peu encombrant, mais j'ai fait tellement de cauchemars en essayant de transporter des gâteaux avec d'autres méthodes. Je pense que c'est beaucoup moins compliqué d'avoir un transporteur robuste que vous n'aurez pas à vous soucier de ruiner les desserts à l'intérieur !

Cupcakes Gudetama
Adapté de Cookies and Cups. La recette donne 12 cupcakes.

pour les cupcakes :
• 3/4 tasses + 2 cuillères à soupe de farine à gâteau
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante et coupé en cubes de 1/2 po
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Préchauffer le four à 350 °F. Remplissez un moule à cupcakes avec 12 caissettes.
2. Dans un batteur sur socle muni d'une palette, mélanger la farine à gâteau, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
3. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez lentement quelques cubes de beurre à la fois. Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable grossier.
4. En gardant le mélangeur à basse température, ajoutez les œufs un à la fois et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
5. Mélanger légèrement le lait et l'extrait de vanille. Versez-le lentement dans le batteur sur socle, en vous assurant de le maintenir à basse vitesse. Une fois qu'il a été incorporé, tournez le mélangeur à vitesse moyenne-basse et battez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
6. Remplissez chaque moule à cupcake aux 2/3 (environ 1/4 tasse de pâte). Cuire au four 15-20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

pour la meringue suisse :
• 2 blancs d'œufs
• 140 g de sucre en poudre
• une pincée de crème de tartre

1. Portez à ébullition une petite casserole remplie de quelques centimètres d'eau.
2. Dans le bol de votre batteur sur socle, mélanger le sucre, les blancs d'œufs et la crème de tartre. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients en une bouillie. Placez le bol sur votre casserole d'eau bouillante et assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau. Fouettez-le régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Remettez le bol dans le batteur sur socle. Battre le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe en pics fermes. Ce sera similaire à la consistance du duvet de guimauve.

Assemblée:
• Monkeypod Lilikoi Curd, vous pouvez également utiliser de la crème au citron achetée en magasin
• 60 g de pâte d'amande
• marqueur comestible noir
• colorant alimentaire jaune et rouge ou orange
• 3 ceintures acides

1. Utilisez une grande pointe de glaçage ronde pour créer une cavité au milieu de chaque cupcake. Utilisez un cure-dent pour retirer les miettes qui pourraient s'être coincées. Remplissez chaque cavité de lilikoi ou de crème au citron.
1. Pétrissez légèrement le massepain avec vos mains pour le réchauffer. Ajoutez une goutte de colorant alimentaire jaune et un petit peu de rouge (ou simplement d'orange) pour créer la couleur d'un jaune d'œuf. Rouler le massepain en une bûche de 1/2 pouce d'épaisseur. Coupez-le en 12 morceaux égaux. Ils doivent peser environ 5 g chacun. Rouler chaque morceau de massepain en boule et l'aplatir en une forme demi-ovale. Utilisez un marqueur comestible pour dessiner le visage de Gudetama. Utilisez un cure-dent pour appliquer un peu de meringue à l'intérieur du sourire.
2. Utilisez un embout rond et large pour former un haut cercle de meringue sur le dessus des cupcakes. Utilisez un cure-dent pour aplatir et façonner la meringue dans la forme inégale d'un blanc d'œuf. Ajoutez le visage de Gudetama sur le dessus. J'ai également ajouté une petite bande de ceintures acides à quelques-uns des cupcakes pour imiter le bacon.


Cupcakes Gudetama

Oh mon Dieu, je ne peux pas oublier ce drôle de petit bonhomme aux œufs. Je ne me souviens pas de la première fois où je l'ai rencontré, même si je suppose que c'était au Japon il y a quelques années, mais tout d'un coup, il envahit le monde ! Au cours des derniers mois, il a fait des affiches dans toute la ville, fait partie de Dim Sum à Hong Kong et a même fait ses débuts à Plan Check ici aussi. Pour ceux d'entre vous qui ont grandi en voulant tous les accessoires Sanrio, comme les sacs à dos et/ou les boîtes à lunch Pochacco et les pots à crayons Kerropi, alors vous devez aussi aimer Gudetama.

Gudetama est mon œuf d'animal spirituel (?). Il est tellement paresseux et potelé et un peu effrayant mais il est tellement ridiculement hilarant. Il aime s'allonger et se rouler d'avant en arrière et utiliser un morceau de bacon comme couverture. Je ris à chaque fois que je vois son visage, ce qui signifie que j'avais définitivement l'air d'une personne folle en préparant ces cupcakes. Mais cela peut aussi être attribué au fait que je regardais New Girl tout le temps…

J'ai regardé New Girl de manière obsessionnelle. Comme, j'ai regardé deux saisons en une semaine et je suis à peine à la maison pendant la semaine. Schmidt est mon préféré, et Winston, et Nick, et Jess. Je les aime tous et j'aimerais que nous soyons amis dans la vraie vie. Un de mes amis a rencontré Zooey Deschanel une fois et a dit qu'elle agissait exactement comme elle le fait dans la série, ce qui me donne encore plus envie d'être ami avec elle !

Pour mon anniversaire il y a quelques mois, Roy m'a fait la surprise d'une ferme-fenêtre ! Nous l'avons finalement mis en place et avons cultivé des plantes et des herbes et je suis très enthousiasmé par les jalapeños. Je les vérifie tous les jours et je ferai probablement une énorme annonce lorsque nous verrons nos premiers fruits !! Je n'ai jamais réalisé combien de choses peuvent mal tourner lorsque vous prenez soin d'une plante. Par exemple, saviez-vous qu'ils peuvent moisir ? Parce que je ne l'ai pas fait. Notre ferme-fenêtre est raccordée à un système d'auto-arrosage. Au début, nous les arrosions trop, ce qui a causé la moisissure, puis ils n'étaient pas assez arrosés. C'est vraiment juste une supposition et vérifier ce qui se passe en ce moment… Aidez une fille, les gars !

P.S. Je suis allé à une #BaconParty la semaine dernière organisée par Corey ! Il y avait des curseurs de bacon, des dattes enveloppées de bacon, du bacon et des asperges, des jalapeños recouverts de fromage à la crème et de bacon, des cocktails garnis de tranches de bacon. Il y avait beaucoup, beaucoup de bacon. Ensuite, mon ancien colocataire et moi avons dîné tard au BCD et nous nous sommes gavés de galbi et de soupe au tofu. Quand elle m'a déposé, nous nous sommes garés devant mon appartement et nous nous sommes assis une heure dans la voiture, à parler et à regarder les gens. En tant que propriétaire de chien qui n'est pas encore propriétaire, je suppose qu'il est apparemment très courant que les gens emmènent leurs chiens faire des promenades nocturnes et des pauses pot avant de parier à minuit. J'ai aussi vu deux chiots qui m'ont fait fondre le cœur, un teckel à poil long et un magnifique berger allemand. *soupir* Un jour.

J'ai passé un très bon moment à faire ces cupcakes. Il s'agit d'un petit gâteau à la vanille classique, rempli du caillé lilikoi le plus soyeux et surmonté d'une meringue suisse et de pâte d'amande Gudetama. J'ai réduit de moitié la recette originale pour faire 12 cupcakes, c'est pourquoi les mesures de farine et de sucre pour les cupcakes sont un peu bancales, mais vous pouvez certainement utiliser la recette originale pour en faire deux douzaines. Je les apporterai en classe demain et, heureusement, j'utiliserai ma boîte à gâteaux, qui est photographiée ci-dessus ! C'est un peu encombrant, mais j'ai fait tellement de cauchemars en essayant de transporter des gâteaux avec d'autres méthodes. Je pense que c'est beaucoup moins compliqué d'avoir un transporteur robuste que vous n'aurez pas à vous soucier de ruiner les desserts à l'intérieur !

Cupcakes Gudetama
Adapté de Cookies and Cups. La recette donne 12 cupcakes.

pour les cupcakes :
• 3/4 tasses + 2 cuillères à soupe de farine à gâteau
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante et coupé en cubes de 1/2 po
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Préchauffer le four à 350 °F. Remplissez un moule à cupcakes avec 12 caissettes.
2. Dans un batteur sur socle muni d'une palette, mélanger la farine à gâteau, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
3. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez lentement quelques cubes de beurre à la fois. Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable grossier.
4. En gardant le mélangeur à basse température, ajoutez les œufs un à la fois et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
5. Mélanger légèrement le lait et l'extrait de vanille. Versez-le lentement dans le batteur sur socle, en vous assurant de le maintenir à basse vitesse. Une fois qu'il a été incorporé, tournez le mélangeur à vitesse moyenne-basse et battez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
6. Remplissez chaque moule à cupcake aux 2/3 (environ 1/4 tasse de pâte). Cuire au four 15-20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

pour la meringue suisse :
• 2 blancs d'œufs
• 140 g de sucre en poudre
• une pincée de crème de tartre

1. Portez à ébullition une petite casserole remplie de quelques centimètres d'eau.
2. Dans le bol de votre batteur sur socle, mélanger le sucre, les blancs d'œufs et la crème de tartre. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients en une bouillie. Placez le bol sur votre casserole d'eau bouillante et assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau. Fouettez-le régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Remettez le bol dans le batteur sur socle. Battre le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe en pics fermes. Ce sera similaire à la consistance du duvet de guimauve.

Assemblée:
• Monkeypod Lilikoi Curd, vous pouvez également utiliser de la crème au citron achetée en magasin
• 60 g de pâte d'amande
• marqueur comestible noir
• colorant alimentaire jaune et rouge ou orange
• 3 ceintures acides

1. Utilisez une grande pointe de glaçage ronde pour créer une cavité au milieu de chaque cupcake. Utilisez un cure-dent pour retirer les miettes qui pourraient s'être coincées. Remplissez chaque cavité de lilikoi ou de crème au citron.
1. Pétrissez légèrement le massepain avec vos mains pour le réchauffer. Ajoutez une goutte de colorant alimentaire jaune et un petit peu de rouge (ou simplement d'orange) pour créer la couleur d'un jaune d'œuf. Rouler le massepain en une bûche de 1/2 pouce d'épaisseur. Coupez-le en 12 morceaux égaux. Ils doivent peser environ 5 g chacun. Rouler chaque morceau de massepain en boule et l'aplatir en une forme demi-ovale. Utilisez un marqueur comestible pour dessiner le visage de Gudetama. Utilisez un cure-dent pour appliquer un peu de meringue à l'intérieur du sourire.
2. Utilisez un embout rond et large pour former un haut cercle de meringue sur le dessus des cupcakes. Utilisez un cure-dent pour aplatir et façonner la meringue dans la forme inégale d'un blanc d'œuf. Ajoutez le visage de Gudetama sur le dessus. J'ai également ajouté une petite bande de ceintures acides à quelques-uns des cupcakes pour imiter le bacon.


Cupcakes Gudetama

Oh mon Dieu, je ne peux pas oublier ce drôle de petit bonhomme aux œufs. Je ne me souviens pas de la première fois où je l'ai rencontré, même si je suppose que c'était au Japon il y a quelques années, mais tout d'un coup, il envahit le monde ! Au cours des derniers mois, il a fait des affiches dans toute la ville, fait partie de Dim Sum à Hong Kong et a même fait ses débuts à Plan Check ici aussi. Pour ceux d'entre vous qui ont grandi en voulant tous les accessoires Sanrio, comme les sacs à dos et/ou les boîtes à lunch Pochacco et les pots à crayons Kerropi, alors vous devez aussi aimer Gudetama.

Gudetama est mon œuf d'animal spirituel (?). Il est tellement paresseux et potelé et un peu effrayant mais il est tellement ridiculement hilarant. Il aime s'allonger et se rouler d'avant en arrière et utiliser un morceau de bacon comme couverture. Je ris à chaque fois que je vois son visage, ce qui signifie que j'avais définitivement l'air d'une personne folle en préparant ces cupcakes. Mais cela peut aussi être attribué au fait que je regardais New Girl tout le temps…

J'ai regardé New Girl de manière obsessionnelle. Comme, j'ai regardé deux saisons en une semaine et je suis à peine à la maison pendant la semaine. Schmidt est mon préféré, et Winston, et Nick et Jess. Je les aime tous et j'aimerais que nous soyons amis dans la vraie vie. Un de mes amis a rencontré Zooey Deschanel une fois et a dit qu'elle agissait exactement comme elle le fait dans la série, ce qui me donne encore plus envie d'être ami avec elle !

Pour mon anniversaire il y a quelques mois, Roy m'a fait la surprise d'une ferme-fenêtre ! Nous l'avons finalement mis en place et avons cultivé des plantes et des herbes et je suis très enthousiasmé par les jalapeños. Je les vérifie tous les jours et je ferai probablement une énorme annonce lorsque nous verrons nos premiers fruits !! Je n'ai jamais réalisé combien de choses peuvent mal tourner lorsque vous prenez soin d'une plante. Par exemple, saviez-vous qu'ils peuvent moisir ? Parce que je ne l'ai pas fait. Notre ferme-fenêtre est raccordée à un système d'auto-arrosage. Au début, nous les arrosions trop, ce qui a causé la moisissure, puis ils n'étaient pas assez arrosés. C'est vraiment juste une supposition et vérifier ce qui se passe en ce moment… Aidez une fille, les gars !

P.S. Je suis allé à une #BaconParty la semaine dernière organisée par Corey ! Il y avait des curseurs de bacon, des dattes enveloppées de bacon, du bacon et des asperges, des jalapeños recouverts de fromage à la crème et de bacon, des cocktails garnis de tranches de bacon. Il y avait beaucoup, beaucoup de bacon. Ensuite, mon ancien colocataire et moi avons dîné tard au BCD et nous nous sommes gavés de galbi et de soupe au tofu. Quand elle m'a déposé, nous nous sommes garés devant mon appartement et nous nous sommes assis une heure dans la voiture, à parler et à regarder les gens. En tant que propriétaire de chien qui n'est pas encore propriétaire, je suppose qu'il est apparemment très courant que les gens emmènent leurs chiens faire des promenades nocturnes et des pauses pot avant de parier à minuit. J'ai aussi vu deux chiots qui m'ont fait fondre le cœur, un teckel à poil long et un magnifique berger allemand. *soupir* Un jour.

J'ai passé un très bon moment à faire ces cupcakes. Il s'agit d'un petit gâteau à la vanille classique, rempli du caillé lilikoi le plus soyeux et surmonté d'une meringue suisse et de pâte d'amande Gudetama. J'ai réduit de moitié la recette originale pour faire 12 cupcakes, c'est pourquoi les mesures de farine et de sucre pour les cupcakes sont un peu bancales, mais vous pouvez certainement utiliser la recette originale pour en faire deux douzaines. Je les apporterai en classe demain et, heureusement, j'utiliserai ma boîte à gâteaux, qui est photographiée ci-dessus ! C'est un peu encombrant, mais j'ai fait tellement de cauchemars en essayant de transporter des gâteaux avec d'autres méthodes. Je pense que c'est beaucoup moins compliqué d'avoir un transporteur solide que vous n'aurez pas à vous soucier de ruiner les desserts à l'intérieur !

Cupcakes Gudetama
Adapté de Cookies and Cups. La recette donne 12 cupcakes.

pour les cupcakes :
• 3/4 tasses + 2 cuillères à soupe de farine à gâteau
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante et coupé en cubes de 1/2 po
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Préchauffer le four à 350 °F. Remplissez un moule à cupcakes de 12 caissettes.
2. Dans un batteur sur socle muni d'une palette, mélanger la farine à gâteau, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
3. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez lentement quelques cubes de beurre à la fois. Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable grossier.
4. En gardant le mélangeur à basse température, ajoutez les œufs un à la fois et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
5. Mélanger légèrement le lait et l'extrait de vanille. Versez-le lentement dans le batteur sur socle, en vous assurant de le maintenir à basse vitesse. Une fois qu'il a été incorporé, tournez le mélangeur à vitesse moyenne-basse et battez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
6. Remplissez chaque moule à cupcake aux 2/3 (environ 1/4 tasse de pâte). Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

pour la meringue suisse :
• 2 blancs d'œufs
• 140 g de sucre en poudre
• une pincée de crème de tartre

1. Portez à ébullition une petite casserole remplie de quelques centimètres d'eau.
2. Dans le bol de votre batteur sur socle, mélanger le sucre, les blancs d'œufs et la crème de tartre. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients en une bouillie. Placez le bol sur votre casserole d'eau bouillante et assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau. Fouettez-le régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Remettez le bol dans le batteur sur socle. Battre le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe en pics fermes. Ce sera similaire à la consistance du duvet de guimauve.

Assemblée:
• Monkeypod Lilikoi Curd, vous pouvez également utiliser de la crème au citron achetée en magasin
• 60 g de pâte d'amande
• marqueur comestible noir
• colorant alimentaire jaune et rouge ou orange
• 3 ceintures acides

1. Utilisez une grande pointe de glaçage ronde pour créer une cavité au milieu de chaque cupcake. Utilisez un cure-dent pour retirer les miettes qui pourraient s'être coincées. Remplissez chaque cavité de lilikoi ou de crème au citron.
1. Pétrissez légèrement le massepain avec vos mains pour le réchauffer. Ajoutez une goutte de colorant alimentaire jaune et un petit peu de rouge (ou simplement d'orange) pour créer la couleur d'un jaune d'œuf. Rouler le massepain en une bûche de 1/2 pouce d'épaisseur. Coupez-le en 12 morceaux égaux. Ils doivent peser environ 5 g chacun. Rouler chaque morceau de pâte d'amande en boule et l'aplatir en une forme demi-ovale. Utilisez un marqueur comestible pour dessiner le visage de Gudetama. Utilisez un cure-dent pour appliquer un peu de meringue à l'intérieur du sourire.
2. Utilisez un embout rond et large pour former un haut cercle de meringue sur le dessus des cupcakes. Utilisez un cure-dent pour aplatir et façonner la meringue dans la forme inégale d'un blanc d'œuf. Ajoutez le visage de Gudetama sur le dessus. J'ai également ajouté une petite bande de ceintures acides à quelques-uns des cupcakes pour imiter le bacon.


Cupcakes Gudetama

Oh mon Dieu, je ne peux pas oublier ce drôle de petit bonhomme aux œufs. Je ne me souviens pas de la première fois où je l'ai rencontré, même si je suppose que c'était au Japon il y a quelques années, mais tout d'un coup, il envahit le monde ! Au cours des derniers mois, il a fait des affiches dans toute la ville, fait partie de Dim Sum à Hong Kong et a même fait ses débuts à Plan Check ici aussi. Pour ceux d'entre vous qui ont grandi en voulant tous les accessoires Sanrio, comme les sacs à dos et/ou les boîtes à lunch Pochacco et les pots à crayons Kerropi, alors vous devez aussi aimer Gudetama.

Gudetama est mon œuf d'animal spirituel (?). Il est tellement paresseux et potelé et un peu effrayant mais il est tellement ridiculement hilarant. Il aime s'allonger et se rouler d'avant en arrière et utiliser un morceau de bacon comme couverture. Je ris à chaque fois que je vois son visage, ce qui signifie que j'avais définitivement l'air d'une personne folle en préparant ces cupcakes. Mais cela peut aussi être attribué au fait que je regardais New Girl tout le temps…

J'ai regardé New Girl de manière obsessionnelle. Comme, j'ai regardé deux saisons en une semaine et je suis à peine à la maison pendant la semaine. Schmidt est mon préféré, et Winston, et Nick, et Jess. Je les aime tous et j'aimerais que nous soyons amis dans la vraie vie. Un de mes amis a rencontré Zooey Deschanel une fois et a dit qu'elle agissait exactement comme elle le fait dans la série, ce qui me donne encore plus envie d'être ami avec elle !

Pour mon anniversaire il y a quelques mois, Roy m'a fait la surprise d'une ferme-fenêtre ! Nous l'avons finalement mis en place et avons cultivé des plantes et des herbes et je suis très enthousiasmé par les jalapeños. Je les vérifie tous les jours et je ferai probablement une énorme annonce lorsque nous verrons nos premiers fruits !! Je n'ai jamais réalisé combien de choses peuvent mal tourner lorsque vous prenez soin d'une plante. Par exemple, saviez-vous qu'ils peuvent moisir ? Parce que je ne l'ai pas fait. Notre ferme-fenêtre est raccordée à un système d'auto-arrosage. Au début, nous les arrosions trop, ce qui a causé la moisissure, puis ils n'étaient pas assez arrosés. C'est vraiment juste une supposition et vérifier ce qui se passe en ce moment… Aidez une fille, les gars !

P.S. Je suis allé à une #BaconParty la semaine dernière organisée par Corey ! Il y avait des curseurs de bacon, des dattes enveloppées de bacon, du bacon et des asperges, des jalapeños recouverts de fromage à la crème et de bacon, des cocktails garnis de tranches de bacon. Il y avait beaucoup, beaucoup de bacon. Ensuite, mon ancien colocataire et moi avons dîné tard au BCD et nous nous sommes gavés de galbi et de soupe au tofu. Quand elle m'a déposé, nous nous sommes garés devant mon appartement et nous nous sommes assis une heure dans la voiture, à parler et à regarder les gens. En tant que propriétaire de chien qui n'est pas encore propriétaire, je suppose qu'il est apparemment très courant que les gens emmènent leurs chiens faire des promenades nocturnes et des pauses pot avant de parier à minuit. J'ai aussi vu deux chiots qui m'ont fait fondre le cœur, un teckel à poil long et un magnifique berger allemand. *soupir* Un jour.

J'ai passé un très bon moment à faire ces cupcakes. Il s'agit d'un petit gâteau à la vanille classique, rempli du caillé lilikoi le plus soyeux et surmonté d'une meringue suisse et de pâte d'amande Gudetama. J'ai réduit de moitié la recette originale pour faire 12 cupcakes, c'est pourquoi les mesures de farine et de sucre pour les cupcakes sont un peu bancales, mais vous pouvez certainement utiliser la recette originale pour en faire deux douzaines. Je les apporterai en classe demain et, heureusement, j'utiliserai ma boîte à gâteaux, qui est photographiée ci-dessus ! C'est un peu encombrant, mais j'ai fait tellement de cauchemars en essayant de transporter des gâteaux avec d'autres méthodes. Je pense que c'est beaucoup moins compliqué d'avoir un transporteur robuste que vous n'aurez pas à vous soucier de ruiner les desserts à l'intérieur !

Cupcakes Gudetama
Adapté de Cookies and Cups. La recette donne 12 cupcakes.

pour les cupcakes :
• 3/4 tasses + 2 cuillères à soupe de farine à gâteau
• 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante et coupé en cubes de 1/2 po
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Préchauffer le four à 350 °F. Remplissez un moule à cupcakes avec 12 caissettes.
2. Dans un batteur sur socle muni d'une palette, mélanger la farine à gâteau, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
3. Avec le mélangeur fonctionnant à basse température, ajoutez lentement quelques cubes de beurre à la fois. Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable grossier.
4. En gardant le mélangeur à basse température, ajoutez les œufs un à la fois et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
5. Mélanger légèrement le lait et l'extrait de vanille. Versez-le lentement dans le batteur sur socle, en vous assurant de le maintenir à basse vitesse. Une fois qu'il a été incorporé, tournez le mélangeur à vitesse moyenne-basse et battez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
6. Remplissez chaque moule à cupcake aux 2/3 (environ 1/4 tasse de pâte). Cuire au four 15-20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

pour la meringue suisse :
• 2 blancs d'œufs
• 140 g de sucre en poudre
• une pincée de crème de tartre

1. Portez à ébullition une petite casserole remplie de quelques centimètres d'eau.
2. Dans le bol de votre batteur sur socle, mélanger le sucre, les blancs d'œufs et la crème de tartre. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients en une bouillie. Placez le bol sur votre casserole d'eau bouillante et assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau. Fouettez-le régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Remettez le bol dans le batteur sur socle. Battre le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe en pics fermes. Ce sera similaire à la consistance du duvet de guimauve.

Assemblée:
• Monkeypod Lilikoi Curd, vous pouvez également utiliser de la crème au citron achetée en magasin
• 60 g de pâte d'amande
• marqueur comestible noir
• colorant alimentaire jaune et rouge ou orange
• 3 ceintures acides

1. Utilisez une grande pointe de glaçage ronde pour créer une cavité au milieu de chaque cupcake. Utilisez un cure-dent pour retirer les miettes qui pourraient s'être coincées. Remplissez chaque cavité de lilikoi ou de crème au citron.
1. Pétrissez légèrement le massepain avec vos mains pour le réchauffer. Ajoutez une goutte de colorant alimentaire jaune et un petit peu de rouge (ou simplement d'orange) pour créer la couleur d'un jaune d'œuf. Rouler le massepain en une bûche de 1/2 pouce d'épaisseur. Coupez-le en 12 morceaux égaux. Ils doivent peser environ 5 g chacun. Rouler chaque morceau de pâte d'amande en boule et l'aplatir en une forme demi-ovale. Utilisez un marqueur comestible pour dessiner le visage de Gudetama. Utilisez un cure-dent pour appliquer un peu de meringue à l'intérieur du sourire.
2. Utilisez un embout rond et large pour former un haut cercle de meringue sur le dessus des cupcakes. Utilisez un cure-dent pour aplatir et façonner la meringue dans la forme inégale d'un blanc d'œuf. Ajoutez le visage de Gudetama sur le dessus. J'ai également ajouté une petite bande de ceintures acides à quelques-uns des cupcakes pour imiter le bacon.


Cupcakes Gudetama

Oh mon Dieu, je ne peux pas oublier ce drôle de petit bonhomme aux œufs. Je ne me souviens pas de la première fois où je l'ai rencontré, même si je suppose que c'était au Japon il y a quelques années, mais tout d'un coup, il envahit le monde ! Au cours des derniers mois, il a fait des affiches dans toute la ville, fait partie de Dim Sum à Hong Kong et a même fait ses débuts à Plan Check ici aussi. Pour ceux d'entre vous qui ont grandi en voulant tous les accessoires Sanrio, comme les sacs à dos et/ou les boîtes à lunch Pochacco et les pots à crayons Kerropi, alors vous devez aussi aimer Gudetama.

Gudetama est mon œuf d'animal spirituel (?). Il est tellement paresseux et potelé et un peu effrayant mais il est tellement ridiculement hilarant. Il aime s'allonger et se rouler d'avant en arrière et utiliser un morceau de bacon comme couverture. Je ris à chaque fois que je vois son visage, ce qui signifie que j'avais définitivement l'air d'une personne folle en préparant ces cupcakes. Mais cela peut aussi être attribué au fait que je regardais New Girl tout le temps…

J'ai regardé New Girl de manière obsessionnelle. Comme, j'ai regardé deux saisons en une semaine et je suis à peine à la maison pendant la semaine. Schmidt est mon préféré, et Winston, et Nick et Jess. Je les aime tous et j'aimerais que nous soyons amis dans la vraie vie. Un de mes amis a rencontré Zooey Deschanel une fois et a dit qu'elle agissait exactement comme elle le fait dans la série, ce qui me donne encore plus envie d'être ami avec elle !

Pour mon anniversaire il y a quelques mois, Roy m'a fait la surprise d'une ferme-fenêtre ! Nous l'avons finalement mis en place et avons cultivé des plantes et des herbes et je suis très enthousiasmé par les jalapeños. Je les vérifie tous les jours et je ferai probablement une énorme annonce lorsque nous verrons nos premiers fruits !! Je n'ai jamais réalisé combien de choses peuvent mal tourner lorsque vous prenez soin d'une plante. Par exemple, saviez-vous qu'ils peuvent moisir ? Parce que je ne l'ai pas fait. Notre ferme-fenêtre est raccordée à un système d'auto-arrosage. Au début, nous les arrosions trop, ce qui a causé la moisissure, puis ils n'étaient pas assez arrosés. C'est vraiment juste une supposition et vérifier ce qui se passe en ce moment… Aidez une fille, les gars !

P.S. Je suis allé à une #BaconParty la semaine dernière organisée par Corey ! Il y avait des curseurs de bacon, des dattes enveloppées de bacon, du bacon et des asperges, des jalapeños recouverts de fromage à la crème et de bacon, des cocktails garnis de tranches de bacon. Il y avait beaucoup, beaucoup de bacon. Ensuite, mon ancien colocataire et moi avons dîné tard au BCD et nous nous sommes gavés de galbi et de soupe au tofu. Quand elle m'a déposé, nous nous sommes garés devant mon appartement et nous nous sommes assis une heure dans la voiture, à parler et à regarder les gens. En tant que propriétaire de chien qui n'est pas encore propriétaire, je suppose qu'il est apparemment très courant que les gens emmènent leurs chiens faire des promenades nocturnes et des pauses pot avant de parier à minuit. J'ai aussi vu deux chiots qui m'ont fait fondre le cœur, un teckel à poil long et un magnifique berger allemand. *soupir* Un jour.

J'ai passé un très bon moment à faire ces cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laisser refroidir complètement.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

P.S. I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *soupir* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laisser refroidir complètement.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

P.S. I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *soupir* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laisser refroidir complètement.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

P.S. I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *soupir* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laisser refroidir complètement.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

P.S. I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *soupir* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laisser refroidir complètement.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


Gudetama Cupcakes

Oh my gosh I can’t get over this funny little egg man. I can’t remember the first time I came across him, though I’m assuming it was in Japan a few years ago, but all of a sudden he’s taking over the world! In the last few months, he’s been on posters all over the city, part of Dim Sum in Hong Kong, and even making a debut at Plan Check here too. For those of you who have grown up wanting all the Sanrio accessories, like Pochacco backpacks and/or lunchboxes and Kerropi pencil holders, then you gotta love Gudetama too.

Gudetama is my spirit animal egg(?). He is so lazy and chubs and a little bit creepy but he is so ridiculously hilarious. He likes to lay around and roll back and forth and use a piece of bacon as his blanket. I giggle every time I see his face, which meant I definitely sounded like a crazy person while putting together these cupcakes. But that can also be attributed to the fact that I was watching New Girl the entire time…

I’ve been watching New Girl obsessively. Like, I watched two seasons in a week and I’m barely even home during the week day. Schmidt is my favorite, and Winston, and Nick, and Jess. I just love all of them and wish we could be friends in real life. A friend of mine met Zooey Deschanel once and said that she acts exactly like how she does on the show, which just makes me want to be friends with her even more!

For my birthday a few months ago, Roy surprised me with a windowfarm! We finally set it up and have been growing plants and herbs and I am most excited about the jalapeños. I check on them everyday and will probably make a huge announcement when we see our first fruit!! I never realized how many things can go wrong when you’re caring for a plant. For example, did you guys know that they can get moldy? Cause I sure didn’t. Our windowfarm is hooked up to a self-watering system. At first we were watering them too much, which is what caused the mold, and then they weren’t being watered enough. It’s really just a guess and check thing happening right now… Help a girl out, guys!

P.S. I went to a #BaconParty last week hosted by Corey! There were bacon sliders, bacon wrapped dates, bacon and asparagus, jalapeños covered with cream cheese and bacon, cocktails topped with slices of bacon. There was lots and lots of bacon. Afterwards, my old roommate and I had a late dinner at BCD and we stuffed ourselves with galbi and tofu soup. When she dropped me off we parked in front of my apartment and sat an hour in the car, talking and people watching. As a not-yet dog owner, I guess it is apparently very common for people to take their dogs on late night walks and potty breaks before bet at 12AM. I also saw two pups that just melted my heart, a long haired dachshund and a gorgeous german shepherd. *soupir* Someday.

I had such a fun time making these cupcakes. They’re a classic vanilla cupcake, filled with the silkiest lilikoi curd and topped with a swiss meringue and marzipan Gudetama. I halved the original recipe to make 12 cupcakes, which is why the flour and sugar measurements for the cupcakes are a little wonky, but you can definitely use the original recipe to make two dozen of these. I’ll be bringing these to class tomorrow and thankfully get to use my cakebox, which is photographed above! It’s a little bulky, but I’ve had so many nightmares trying to transport cakes with other methods. I think it’s much less of a hassle to have a sturdy transporter that you won’t have to worry about ruining the desserts inside!

Gudetama Cupcakes
Adapted from Cookies and Cups. Recipe makes 12 cupcakes.

for the cupcakes:
• 3/4 cups + 2 tbsp cake flour
• 1/2 cup + 2 tbsp all purpose flour
• 3/4 cup + 2 tbsp granulated sugar
• 1 1/4 tsp baking powder
• 1/2 tsp kosher salt
• 1/2 cup unsalted butter, room temperature and cut into 1/2 in. cubes
• 2 eggs
• 1/2 cup whole milk
• 1 tsp vanilla extract

1. Preheat the oven to 350°F. Fill a cupcake tin with 12 liners.
2. In a stand mixer fitted with a paddle attachment, mix together the cake flour, all purpose flour, sugar, baking powder, and salt until combined.
3. With the mixer running on low, slowly drop in a few cubes of butter at a time. Mix until it resembles coarse sand.
4. Keeping the mixer on low, add in the eggs one at a time and mix until fully combined.
5. Lightly whisk together the milk and vanilla extract. Slowly drizzle it into the stand mixer, making sure to keep it on low speed. Once it has been incorporated, turn the mixer to medium-low speed and beat for a few minutes until the batter is smooth.
6. Fill each cupcake liner 2/3 full (about 1/4 cup of batter). Bake for 15-20 minutes until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Laisser refroidir complètement.

for the swiss meringue:
• 2 egg whites
• 140g caster sugar
• a pinch of cream of tartar

1. Bring a small pot filled with a few inches of water to a boil.
2. In the bowl of your stand mixer, combine the sugar, egg whites, and cream of tartar. Use a whisk to mix the ingredients into a slurry. Place the bowl over your pot of boiling water and make sure that the bowl does not touch the water. Whisk it consistently until the sugar has completely dissolved.
3. Transfer the bowl back to the stand mixer. Beat the mixture on high until it thickens into stiff peaks. It will be similar to the consistency of marshmallow fluff.

assembly:
• Monkeypod Lilikoi Curd, you can also use store bought lemon curd
• 60g marzipan
• black edible marker
• yellow and red or orange food coloring
• 3 sour belts

1. Use a large round frosting tip to create a cavity in the middle of each cupcake. Use a toothpick to get out any loose crumbs that may have gotten stuck. Fill each cavity with lilikoi or lemon curd.
1. Lightly knead the marzipan with your hands to warm it up. Add in a drop of yellow food coloring and a small bit of red (or just orange) to create the color of an egg yolk. Roll the marzipan into a 1/2 inch thick log. Cut it into 12 even pieces. They should be about 5g each. Roll each piece of marzipan into a ball and flatten it out into a half oval shape. Use an edible marker to draw the face of Gudetama. Use a toothpick to brush a little of the meringue onto the inside of the smile.
2. Use a round wide tip to pipe out a high circle of meringue onto the top of the cupcakes. Use a toothpick to flatten and shape the meringue into the uneven shape of an egg white. Add Gudetama’s face on top. I also added a small strip of sour belts to a few of the cupcakes to mimic bacon.


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